Manizales se prepara para vivir una nueva edición de Café Fest 2026, una celebración que reunirá durante tres días a productores, emprendedores, familias y amantes del café en torno a la cultura que identifica a la región. El evento, organizado por la Alcaldía de Manizales y la Promotora de Eventos y Turismo, se realizará del viernes 2 al domingo 4 de octubre en Expoferias, con una programación que busca acercar al público a diferentes formas de conocer, preparar y disfrutar esta bebida.
Uno de los atractivos será la experiencia ‘Burbuja, Raíz y Taza’, a cargo de La Iguana Café, que permitirá a los visitantes conocer de cerca procesos como la tostión, el análisis sensorial y diferentes métodos de preparación. Durante cada jornada se realizarán 10 presentaciones, en un recorrido por los aromas, sabores y conocimientos que hacen parte de la cultura cafetera y que permiten entender el camino que sigue el grano hasta llegar a la taza.
La programación también tendrá actividades para diferentes públicos en la tarima principal. Allí se desarrollarán Filtra Kids, el Campeonato Regional de AeroPress, un concurso de fotografía y presentaciones de trova con Remolino, además de otros espacios de participación y encuentro. La propuesta busca que el café sea el punto de partida para una experiencia que combine conocimiento, entretenimiento y encuentro familiar.
El acceso a Café Fest 2026 será gratuito durante los tres días, y los asistentes también contarán con transporte sin costo mediante una ruta circular entre El Cable y Expoferias, con regreso al punto de partida. De esta manera, Manizales vuelve a poner en escena una de sus principales expresiones culturales y productivas, en un encuentro pensado para disfrutar el café más allá de la taza y reconocer a quienes mantienen viva esta tradición.
