Con el propósito de fortalecer la innovación en el sector cafetero, la Alcaldía de Manizales, a través de la Secretaría de TIC y Competitividad, en articulación con la Cámara de Comercio de Manizales por Caldas, lidera un proceso dirigido a seis empresas del clúster de café enfocado en el desarrollo de soluciones innovadoras. Esta iniciativa busca llevar ideas desde su etapa inicial hasta su salida al mercado, mediante un acompañamiento metodológico especializado y el acceso a recursos económicos que faciliten la creación de prototipos.
Durante cuatro meses, los empresarios recibirán asesoría técnica para diseñar, validar y ajustar sus propuestas, especialmente en la sofisticación de equipos de café y el aprovechamiento de subproductos del grano. Además, contarán con una bolsa de recursos que permitirá materializar estos desarrollos, garantizando su viabilidad comercial. El objetivo es que, al finalizar el proceso, las empresas consoliden productos innovadores listos para su lanzamiento, aportando al fortalecimiento del tejido empresarial y la competitividad del sector.
Desde la Cámara de Comercio de Manizales por Caldas, Natalia Aguirre destacó que esta estrategia representa una oportunidad clave para avanzar hacia una innovación real, con acompañamiento técnico y herramientas concretas. La iniciativa hace parte de una apuesta conjunta por impulsar la diversificación, el crecimiento sostenible y la generación de valor en uno de los sectores más representativos de la región.
