Ramiro Giraldo: la vida de un hombre que convirtió la pobreza en esperanza y las migas en tradición

Llegó a Manizales siendo un niño, conoció el hambre, trabajó desde los 13 años, levantó una familia, enfrentó la pérdida de un hijo y construyó un negocio que es referente de la ciudad. Esta es la historia de Ramiro Giraldo, un hombre que encontró en el esfuerzo diario la fórmula para salir adelante. La historia
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Don Ignacio y la historia de la morcilla más famosa de la región

A sus 89 años, Ignacio García Bueno todavía habla con la misma calma campesina con la que llegó desde Pácora a la vía entre Manizales y el norte de Caldas hace más de cuatro décadas. En el Parador Norteño, un sitio que se volvió parada obligada para viajeros, camioneros, políticos, arrieros y amantes de la
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El Empastre: una historia de música, identidad y legado entre Catarroja y Manizales

* Esta investigación nació en Catarroja, Valencia (España), a donde viajamos para conversar con los protagonistas de esta historia, y descubrir detalles inéditos que explican por qué el pasodoble “Feria de Manizales” se volvió eterno. Fue allí donde comenzó a revelarse la trama desconocida de su primera interpretación y el vínculo emocional que, con el tiempo,
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